Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan yang diperlukan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk hingga cabai layu.
3. Tambahkan kentang goreng, gula merah, garam, dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masak hingga air meresap dan bumbu meresap ke kentang.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan yang diperlukan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm kecap manis
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, daun jeruk, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng, garam, dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masak hingga air meresap dan kentang terbalut kecap.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Santan
Bahan yang diperlukan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 200 ml santan
– 5 buah cabai hijau, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, daun salam, santan, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan kentang goreng, aduk hingga merata.
4. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke kentang.
5. Sajikan sambal goreng kentang santan selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan menu makanan favorit. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!