Sambal geprek merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia saat ini. Hidangan ini terbuat dari sambal yang diulek kasar dengan tambahan bahan-bahan lain seperti bawang, garam, dan terkadang minyak goreng. Sambal geprek biasanya disajikan dengan ayam goreng atau ayam geprek yang telah digeprek hingga empuk.
Bagi pecinta makanan pedas, sambal geprek merupakan pilihan yang tepat untuk menambah sensasi pedas pada hidangan. Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
– Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– Cara membuat:
– Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
– Tambahkan gula pasir dan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
– Sajikan sambal geprek dengan ayam goreng atau ayam geprek.
2. Sambal Geprek Pedas Super
– Bahan:
– 15 buah cabai rawit
– 7 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang putih
– 2 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Cara membuat:
– Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
– Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis, ulek kembali hingga tercampur rata.
– Sajikan sambal geprek dengan ayam goreng atau ayam geprek.
3. Sambal Geprek Pedas Nyonya
– Bahan:
– 12 buah cabai rawit
– 6 buah cabai merah besar
– 4 siung bawang putih
– 2 sendok makan terasi
– Garam secukupnya
– Cara membuat:
– Goreng terasi hingga harum, angkat dan haluskan.
– Ulek cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan terasi hingga halus.
– Tambahkan garam, ulek kembali hingga tercampur rata.
– Sajikan sambal geprek dengan ayam goreng atau ayam geprek.
4. Sambal Geprek Pedas Mantap
– Bahan:
– 20 buah cabai rawit
– 10 buah cabai merah besar
– 6 siung bawang putih
– 3 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
– Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
– Tambahkan gula pasir, garam, dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
– Sajikan sambal geprek dengan ayam goreng atau ayam geprek.
5. Sambal Geprek Pedas Ekstra
– Bahan:
– 25 buah cabai rawit
– 12 buah cabai merah besar
– 8 siung bawang putih
– 4 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– 3 sendok makan air jeruk nipis
– 3 sendok makan minyak goreng
– Cara membuat:
– Ulek cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
– Tambahkan gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
– Sajikan sambal geprek dengan ayam goreng atau ayam geprek.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera!