Telur asin adalah salah satu makanan favorit yang sangat populer di Indonesia. Telur asin biasanya dijadikan sebagai pelengkap atau tambahan pada hidangan seperti nasi goreng, mie goreng, atau sayur asam. Selain itu, telur asin juga bisa dimakan langsung sebagai camilan yang lezat.
Namun, tidak semua orang tahu bahwa membuat telur asin sendiri di rumah sangat mudah dan sederhana. Anda hanya memerlukan telur ayam segar dan garam sebagai bahan utama. Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
1. Siapkan telur ayam segar sesuai dengan jumlah telur asin yang ingin Anda buat.
2. Cuci telur dengan air bersih hingga bersih dan keringkan dengan handuk atau tisu.
3. Siapkan wadah atau toples yang bersih dan kering untuk menyimpan telur asin.
4. Siapkan garam secukupnya untuk merendam telur.
5. Celupkan telur ke dalam air panas selama 2-3 menit, kemudian angkat dan diamkan sebentar hingga telur agak dingin.
6. Letakkan telur di dalam wadah atau toples yang sudah disiapkan.
7. Taburkan garam secukupnya ke atas telur hingga merata.
8. Tutup wadah atau toples dengan rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering selama 7-10 hari.
9. Setelah telur asin matang, Anda bisa menghidangkannya sesuai dengan selera. Telur asin bisa disantap langsung atau diolah menjadi berbagai macam hidangan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selain lebih hemat, telur asin buatan sendiri juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan tambahan kimia lainnya. Selamat mencoba!