Keamanan pangan merupakan faktor penting dalam menjamin nutrisi anak yang sehat. Hal ini disampaikan oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas gizi anak-anak di Indonesia.
Menurut IDAI, keamanan pangan berperan penting dalam menjaga kesehatan anak-anak. Makanan yang aman dan bersih akan membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak secara optimal. Sebaliknya, makanan yang terkontaminasi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti infeksi saluran pencernaan, keracunan makanan, dan gangguan pertumbuhan.
Dalam upaya menjaga keamanan pangan, IDAI memberikan beberapa tips yang dapat diikuti oleh orangtua dalam memilih dan menyajikan makanan kepada anak. Pertama, pastikan makanan yang diberikan kepada anak merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh anak.
Kedua, pastikan makanan tersebut bersih dan aman. Cuci tangan sebelum menyiapkan makanan, pastikan alat-alat makan yang digunakan dalam keadaan bersih, serta pastikan makanan yang disajikan dalam keadaan matang dan tidak terkontaminasi oleh bakteri atau zat berbahaya lainnya.
Selain itu, IDAI juga mengingatkan pentingnya memberikan makanan yang variatif kepada anak. Berikan anak makanan dari berbagai jenis kelompok makanan seperti sayuran, buah-buahan, daging, dan ikan agar kebutuhan gizi anak terpenuhi dengan baik.
Dengan menjaga keamanan pangan dan memberikan makanan yang sehat dan bergizi kepada anak, diharapkan dapat membantu meningkatkan kualitas gizi anak-anak di Indonesia. Sehingga, mereka dapat tumbuh dan berkembang dengan baik serta memiliki daya tahan tubuh yang kuat untuk melawan berbagai penyakit. Semoga dengan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan, kita dapat menciptakan generasi penerus yang sehat dan tangguh.