Ramen merupakan salah satu makanan populer di Jepang yang kini sudah banyak disukai di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie, kuah kaldu, daging, sayuran, dan telur, sehingga rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam
– 200 gram daging ayam atau babi, iris tipis
– 2 butir telur rebus, potong menjadi dua bagian
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 buah wortel, potong tipis
– 1 buah jamur shiitake, iris tipis
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis daging ayam atau babi hingga matang.
3. Masukkan wortel dan jamur shiitake, tumis hingga sayuran menjadi layu.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Masukkan mie ramen ke dalam kaldu, masak hingga mie empuk dan bumbu meresap.
7. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan telur rebus dan daun bawang di atasnya.
Ramen ala Jepang siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!