Kembuhung, kearifan lokal kurangi limbah makanan
Di era modern seperti sekarang ini, masalah limbah makanan menjadi permasalahan yang serius di berbagai negara, termasuk Indonesia. Banyaknya limbah makanan yang dihasilkan setiap harinya tidak hanya membahayakan lingkungan, tetapi juga merupakan pemborosan sumber daya alam yang ada. Namun, di tengah masalah ini, terdapat kearifan lokal yang mampu membantu mengurangi limbah makanan, yaitu kembuhung.
Kembuhung merupakan praktik tradisional yang dilakukan oleh masyarakat Sunda di Jawa Barat. Praktik ini dilakukan untuk mengurangi limbah makanan yang dihasilkan setiap harinya. Kembuhung dilakukan dengan cara menyisakan sedikit sisa makanan di piring atau wadah makanan setelah selesai makan. Sisa makanan ini kemudian akan diserahkan kepada makhluk halus atau hewan-hewan kecil yang hidup di sekitar rumah.
Menurut kepercayaan masyarakat Sunda, dengan memberikan sisa makanan kepada makhluk halus atau hewan-hewan kecil tersebut, maka mereka akan memberikan berkah kepada rumah tangga tersebut. Selain itu, praktik kembuhung juga dipercaya dapat menjaga keseimbangan alam dan mengurangi limbah makanan yang dihasilkan.
Selain manfaat spiritualnya, praktik kembuhung juga memiliki manfaat ekologis yang besar. Dengan memberikan sisa makanan kepada makhluk halus atau hewan-hewan kecil, maka limbah makanan yang dihasilkan dapat berkurang secara signifikan. Hal ini tentu akan membantu dalam mengurangi dampak negatif limbah makanan terhadap lingkungan.
Dengan demikian, praktik kembuhung merupakan salah satu bentuk kearifan lokal yang mampu membantu mengurangi limbah makanan. Masyarakat di berbagai daerah di Indonesia seharusnya dapat belajar dari kearifan lokal ini dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari. Dengan demikian, kita dapat menjaga kelestarian lingkungan dan menjadi bagian dari solusi dalam mengatasi masalah limbah makanan.