Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan menghemat waktu dalam memasak. Salah satu menu sehat dan praktis yang bisa Anda coba adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi.
Capcay seafood merupakan hidangan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang diolah bersama dengan seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan. Hidangan ini kaya akan serat dan protein, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda.
Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam memasak menu-menu sehat, telah menciptakan resep Capcay seafood yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:
Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi-cumi, potong-potong
– 200 gram ikan fillet, potong-potong
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong-potong
– 1 buah paprika hijau, potong-potong
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan fillet. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Sajikan Capcay seafood ala Chef Jordhi selagi hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap untuk disantap bersama dengan nasi hangat sebagai menu makan siang atau malam Anda. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan bergizi. Selamat mencoba!