Lebaran sudah semakin dekat, dan pastinya kita sudah mulai sibuk merencanakan menu makanan untuk menyambut hari kemenangan tersebut. Salah satu kue yang tidak boleh absen di meja Lebaran adalah marble cake. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Untuk menyambut Lebaran tahun ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep marble cake antigagal yang bisa kita coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa membuat kue ini dengan hasil yang memuaskan.
Berikut adalah resep marble cake ala Chef Devina Hermawan untuk Lebaran:
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 200 gram mentega
– 4 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili
– 100 ml susu cair
– 2 sendok makan bubuk coklat
– Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan bubuk coklat ke salah satu bagian adonan dan aduk hingga rata.
6. Tuang adonan bergantian antara adonan coklat dan adonan biasa ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
7. Gunting adonan dengan garpu atau sumpit untuk membuat motif marmer.
8. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit atau hingga matang.
Setelah kue matang, biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Marble cake ala Chef Devina Hermawan siap disajikan untuk keluarga dan tamu Lebaran. Selamat mencoba dan selamat Hari Raya Idul Fitri!