Sushi dan sashimi adalah dua hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi yang dicampur dengan cuka beras dan dihidangkan dengan irisan daging ikan segar. Namun, tidak semua orang bisa menikmati hidangan ini di restoran Jepang karena harganya yang cukup mahal. Oleh karena itu, kali ini kita akan membagikan resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan praktis.
Resep Sushi:
Bahan:
- 2 gelas nasi sushi
- 3 sendok makan cuka beras
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- Ikan segar (salmon, tuna, atau ikan lainnya)
- Nori (rumput laut kering)
- Wasabi
- Kecap asin
- Gari (acar jahe)
Cara membuat:
1. Cuci bersih nasi sushi dan masak sesuai petunjuk di bungkusnya. Setelah matang, biarkan dingin sejenak.
2. Campur cuka beras, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula dan garam larut.
3. Tuangkan campuran cuka beras ke dalam nasi dingin dan aduk rata.
4. Potong ikan segar menjadi irisan tipis.
5. Ambil selembar nori dan letakkan sejumput nasi di atasnya. Ratakan nasi dan letakkan irisan ikan di atasnya.
6. Gulung nori dengan rapi dan potong menjadi beberapa bagian.
7. Sajikan sushi dengan wasabi, kecap asin, dan gari.
Resep Sashimi:
Bahan:
- Ikan segar (salmon, tuna, atau ikan lainnya)
- Kecap asin
- Wasabi
- Gari (acar jahe)
Cara membuat:
1. Potong ikan segar menjadi irisan tipis dan susun di atas piring saji.
2. Sajikan sashimi dengan kecap asin, wasabi, dan gari.
Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!