Risoles keju kornet adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Kombinasi antara keju yang meleleh dan kornet yang gurih membuat risoles ini menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau sarapan pagi.
Chef Devina, seorang chef terkenal di Indonesia, memiliki resep risoles keju kornet yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina:
Bahan-bahan:
– 150 gram kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 2 batang seledri, cincang halus
– 3 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan margarin
– 300 ml susu cair
– 2 butir telur
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh pala bubuk
– 8 lembar kulit lumpia
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis kornet hingga harum. Masukkan wortel dan seledri, aduk hingga layu.
2. Tuangkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Masukkan keju parut, aduk hingga keju meleleh. Tambahkan merica bubuk, garam, dan pala bubuk, aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya, lipat sisi kiri dan kanan, gulung hingga rapi.
5. Celupkan risoles ke dalam telur yang telah dikocok lepas, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan, sajikan risoles keju kornet ala Chef Devina selagi hangat.
Dengan mengikuti resep risoles keju kornet ala Chef Devina di atas, Anda dapat menciptakan camilan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!