Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan aroma roti yang baru matang dan lembut di pagi hari? Roti merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang, baik sebagai sarapan maupun camilan di sore hari. Salah satu jenis roti yang banyak disukai adalah milk bun, roti yang lembut dengan rasa susu yang khas.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat milk bun di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 7 gram ragi instan
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 50 gram mentega
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur
– Butiran wijen (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan mentega dan aduk hingga tercampur dengan baik.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket.
4. Tambahkan telur dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
7. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
8. Olesi permukaan roti dengan susu cair dan taburi dengan butiran wijen.
9. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Milk bun siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Anda juga dapat menambahkan selai atau butter sesuai selera untuk menambah kenikmatan roti ini. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!