Resep Strawberry Shortcake
Strawberry Shortcake adalah salah satu kue yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini terbuat dari lapisan cake yang lembut, disusun dengan potongan strawberry segar, dan whipped cream yang lezat. Rasanya manis dan segar, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau pencuci mulut.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Strawberry Shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega
– 3/4 cangkir gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanilla
– 1/2 cangkir susu
– 1/2 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, olesi mentega dan taburkan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan ekstrak vanilla.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin. Potong cake menjadi dua bagian.
7. Susun potongan cake, whipped cream, dan potongan strawberry secara bergantian hingga cake habis. Hias bagian atas cake dengan whipped cream dan strawberry.
Strawberry Shortcake siap disajikan! Kue ini cocok dinikmati saat hangout bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!