Tumpeng adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat perayaan kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus. Tumpeng sendiri merupakan makanan berbentuk gunung yang terbuat dari nasi kuning yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk serta sayuran.
Tumpeng 17 Agustusan menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di setiap acara perayaan kemerdekaan Indonesia. Tumpeng ini biasanya disajikan di atas tampah atau piring besar dan dikelilingi oleh berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, sambal terasi, tahu dan tempe goreng, serta irisan mentimun dan tomat.
Untuk membuat tumpeng 17 Agustusan, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
1. 3 gelas beras
2. 1/2 gelas santan
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 1 sdt garam
5. Lauk pauk sesuai selera
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Masak beras dengan santan, kunyit bubuk, dan garam hingga matang.
3. Sajikan nasi kuning di atas tampah atau piring besar, bentuk seperti gunung.
4. Susun lauk pauk di sekeliling nasi kuning.
5. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga memiliki makna dan filosofi yang mendalam. Bentuk gunung pada tumpeng melambangkan kemakmuran dan keberuntungan, sedangkan warna kuning pada nasi kuning melambangkan keceriaan dan kegembiraan.
Jadi, jangan lupa untuk menyajikan tumpeng 17 Agustusan di acara perayaan kemerdekaan Indonesia tahun ini. Selamat merayakan kemerdekaan Indonesia!